本书的编写基本参照教育部制订的化学工艺学教学大纲,凸显师范教育特色｡全书共12章,分为两大部分｡第一部分为化学工程基本原理,内容包括流体的流动与输送､传热过程､吸收､蒸馏､化学反应器;第二部分为化工生产工艺,内容包括硫酸工业､合成氨工业,氯碱工业､纯碱工业､石油化学工业､有机化工､高分子材料工业｡
在化学工程基本原理部分,以阐述基本概念,基本理论及基本计算为主,适当拓宽了部分内容｡各物理量的量纲采用国际单位制及并用的最新国家标准,采用最常见的通用公式和数据｡在化工生产工艺部分,尽量介绍新产品､新技术､新工艺,落实节能减排,保护环境,提高经济效益的理念,凸显内容的时代性､新颖性｡
本书可供高等师范院校化学类专业用作教材,也可供相关专业选用｡
