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化学（农林牧渔类）（第三版）

“十四五”职业教育国家规划教材
样章
作者：
高等教育出版社 教材发展研究所 组编
定价：
39.80元
ISBN：
978-7-04-064797-6
版面字数：
440.00千字
开本：
暂无
全书页数：
暂无
装帧形式：
平装
重点项目：
“十四五”职业教育国家规划教材
出版时间：
2025-08-13
物料号：
64797-00
读者对象：
中等职业教育
一级分类：
文化课
二级分类：
化学
暂无
  • 前辅文
  • 走进化学
  • 基础模块
    • 主题一 原子结构与化学键
      • 第一节 原子结构
      • 第二节 元素周期律
      • 第三节 物质的量
      • 第四节 化学键
      • 学生实验 化学实验基本操作
    • 主题二 化学反应及其规律
      • 第一节 氧化还原反应
      • 第二节 化学反应速率
      • 第三节 化学平衡
    • 主题三 溶液与水溶液中的离子反应
      • 第一节 弱电解质的解离平衡
      • 第二节 水的离子积和溶液的pH
      • 第三节 离子反应和离子方程式
      • 第四节 盐的水解
      • 学生实验一 一定物质的量浓度溶液的配制
      • 学生实验二 溶液的稀释
      • 学生实验三 溶液pH的测定
    • 主题四 常见无机物及其应用
      • 第一节 常见非金属单质及其化合物
      • 第二节 常见金属单质及其化合物
      • 第三节 常见阴阳离子的检验
    • 主题五 简单有机化合物及其应用
      • 第一节 有机化合物的特点和分类
      • 第二节 简单的有机化合物——烃
      • 第三节 生活中常见的烃的衍生物
      • 学生实验 重要有机化合物的性质
    • 主题六 常见生物分子及合成高分子化合物
      • 第一节 糖类
      • 第二节 蛋白质
      • 第三节 合成高分子化合物
      • 学生实验 常见生物分子的性质
  • 拓展模块
    • 专题一 缓冲溶液、胶体和渗透压
      • 第一节 缓冲溶液
      • 第二节 胶体
      • 第三节 渗透现象和渗透压
      • 学生实验一 缓冲溶液的缓冲作用
      • 学生实验二 胶体的聚沉
    • 专题二 滴定分析法
      • 第一节 滴定分析概述
      • 第二节 酸碱滴定法
      • 学生实验一 滴定分析基本操作
      • 学生实验二 食醋总酸度的测定
    • 专题三 脂类和纤维素
      • 第一节 油脂
      • 第二节 类脂
      • 第三节 纤维素
    • 专题四 杂环化合物、生物碱和核酸
      • 第一节 杂环化合物
      • 第二节 生物碱
      • 第三节 核酸
  • 附录 评价与发展表

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