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服务心理学(第四版)

“十四五”职业教育国家规划教材

作者:
王培俊 杨珍 张玲 程华胜
定价:
45.00元
版面字数:
486.00千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
版次:
4
最新版次
印刷时间:
暂无
ISBN:
978-7-04-065059-4
物料号:
65059-00
出版时间:
2025-07-22
读者对象:
高等职业教育
一级分类:
旅游大类
二级分类:
餐饮管理与服务类
三级分类:
餐饮管理与服务

本书是“十四五”职业教育国家规划教材,第三版入选2023年全国高职高专院校图书馆优秀图书目录。

本书根据“项目导向、任务驱动”的教学理念进行编写,基本知识以够用为度,内容包括服务心理入门篇、消费心理篇、服务过程心理篇和服务业管理心理篇。服务心理入门篇着重介绍现代服务业与服务心理学的发展概貌、研究方法,同时介绍与服务业相关的心理学主要理论。消费心理篇主要介绍消费者的知情意行、兴趣、需要、态度与动机、个性心理特征、消费态度与消费行为之间的关系。服务过程心理篇主要介绍服务者的职业角色意识、文化与服务、人际交往与服务、服务中的礼节等。服务业管理心理篇主要介绍服务人员的自我管理与心理保健、服务团队的管理等。为利教便学,部分学习资源(如知识拓展、案例分享、趣味测试等)以二维码形式提供在相关内容旁,读者可扫码获取,此外,本书另配有教学课件等资源,供教师教学使用。

本书可作为高等职业本科、高等职业专科院校现代服务大类、公共管理与服务大类教学用书,也可作为相关从业人员培训、自学的参考用书。

  • 前辅文
  • 模块一 服务心理入门篇
    • 项目一 走进服务行业
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 认识服务行业
      • 任务二 了解服务工作
      • 项目练习/案例分享/能力训练
    • 项目二 熟悉服务心理
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 了解心理学基础
      • 任务二 认识服务心理学
      • 项目练习/案例分享/能力训练/趣味测试
    • 项目三 认识服务角色
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 熟悉角色理论
      • 任务二 转变角色意识
      • 项目练习/案例分享/能力训练
  • 模块二 消费心理篇
    • 项目四 了解消费动因
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 分析消费需要
      • 任务二 激发消费动机
      • 项目练习/案例分享/能力训练
    • 项目五 辨识个性心理
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 了解消费者个性
      • 任务二 把握消费者性格
      • 项目练习/案例分享/能力训练/趣味测试
    • 项目六 把握消费行为
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 理解消费认知
      • 任务二 熟悉消费行为
      • 项目练习/案例分享/能力训练
  • 模块三 服务过程心理篇
    • 项目七 修炼职业素养
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 养成职业心理素质
      • 任务二 提升职业能力素养
      • 项目练习/案例分享/能力训练/趣味测试
    • 项目八 掌握服务礼仪
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 了解消费习俗
      • 任务二 熟悉服务礼仪
      • 项目练习/案例分享/能力训练
    • 项目九 强化人际沟通
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 了解人际沟通渠道
      • 任务二 把握人际沟通技巧
      • 项目练习/案例分享/能力训练
  • 模块四 服务业管理心理篇
    • 项目十 学会自我激励
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 学会自我调适
      • 任务二 运用自我激励
      • 项目练习/案例分享/能力训练
    • 项目十一 打造管理团队
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 提升团队管理技巧
      • 任务二 养成高效管理素质
      • 项目练习/案例分享/能力训练
    • 项目十二 管理投诉心理
      • 学习目标/学习导航/项目提要
      • 任务一 把握投诉心理需求
      • 任务二 处理消费者投诉策略
      • 项目练习/案例分享/能力训练
  • 主要参考文献

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