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大学通用化学实验技术(第二版)(下册)


作者:
主编 阎杰 宋光泉 何明
定价:
42.00元
版面字数:
350.00千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
版次:
2
最新版次
印刷时间:
2026-01-06
ISBN:
978-7-04-066127-9
物料号:
66127-00
出版时间:
2026-01-15
读者对象:
高等教育
一级分类:
化学类
二级分类:
化学/应用化学/化学工程与工艺/制药工程公共课
三级分类:
大学化学及实验

本书系统地构建起通用化学实验技能训练体系,突破学科壁垒,深度交叉,融合了无机化学、有机化学、分析化学、高分子化学及材料科学、物理化学等多学科实验内容。以“安全规范——技能训练——综合应用——科研创新”为主线,力求做到:

(1)根基筑牢。实验安全规范、误差分析、玻璃器皿操作;

(2)技能淬炼。80个基础实验覆盖蒸馏、结晶、分离、分析、合成等通用实验技术;

(3)仪器驾驭。光谱、色谱、电化学等35个跨学科仪器应用实操实验;

(4)能力跃升。36个拓展实验贯通综合设计至研究型课题,分层适配需求;

(5)前沿融合。AI辅助教学与智能数据处理对接产业智能化,为在线课程提供技术支撑。

本书构建了“技能模块化——内容梯度化——学科交叉化”三维体系;通过递进式实验链实现技能系统化养成;融合虚拟仿真与实体操作提升教学效能;建立危险品全流程管控及事故防控体系;协同培养创新科研思维与解决复杂问题能力。

本书适合开设化学、化工、材料、环境、农林、水产、食品、医学等专业的本科和专科院校使用,也可供研究生入学考试复习参考。同时可支撑产业应用与双创实践,适配职业技能认证考核。

  • 前辅文
  • 第三部分 通用化学仪器分析技术
    • 一、电化学分析技术
      • (一)电化学分析法的分类
      • (二)电化学分析法的特点
      • (三)电化学分析法的应用
      • 实验81 化学电池温度系数的测定
      • 实验82 胶体的制备和电泳
      • 实验83 离子迁移数的测定
      • 实验84 电导法测定弱电解质的解离常数及难溶盐的溶解度
      • 实验85 原电池电动势的测定及应用
      • 实验86 酸度计测定乙酸的解离常数及自来水的pH
      • 实验87 电位滴定法测定醋酸的浓度与电离常数
      • 实验88 电位滴定法测定混合酸
      • 实验89 离子选择电极法测定自来水中微量氟离子的含量
      • 实验90 极谱定性分析实验
      • 实验91 阳极溶出伏安法测定溶液中的铜离子的含量
    • 二、光化学分析技术
      • (一)光化学分析法的分类
      • (二)光化学分析法的特点
      • (三)光化学分析法的应用
      • 实验92 分光光度法测定邻二氮菲-铁(II)配合物的组成
      • 实验93 可见分光光度法测定碘酸铜的溶度积常数
      • 实验94 分光光度法测定磷的含量
      • 实验95 可见分光光度法测定铁的含量
      • 实验96 紫外分光光度法测定水中苯酚的含量
      • 实验97 紫外分光光度法测定水果(或蔬菜)中维生素C(Vc)的含量
      • 实验98 原子吸收分光光度法测定饮用水中钙、镁的含量
      • 实验99 火焰光度法测定自来水中钾和钠的含量
      • 实验100 电感耦合等离子体原子发射光谱法测定人发中铜、铅的含量
      • 实验101 桑色素荧光分析法测定水样中铍的含量
    • 三、色谱分析技术
      • (一)色谱法的分类
      • (二)色谱法的特点
      • (三)色谱法的应用
      • 实验102 离子色谱法测定自来水中氯离子和硫酸根离子的含量
      • 实验103 气相色谱法测定混合醇
      • 实验104 气相色谱法测定饮料中苯甲酸和山梨酸的含量
      • 实验105 气相色谱法对苯系物的分离与定量分析
      • 实验106 高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因的含量
      • 实验107 对羟基苯甲酸酯类混合物的反相高效液相色谱分析
      • 实验108 凝胶渗透色谱(GPC)测定聚苯乙烯的相对分子质量及相对分子质量分布
    • 四、波谱分析技术
      • (一)波谱分析法的分类
      • (二)波谱分析法的特点
      • (三)波谱分析法的应用
      • 实验109 红外光谱仪测定有机化合物的结构
      • 实验110 有机化合物的紫外吸收光谱及溶剂性质对吸收光谱的影响
      • 实验111 有机化合物的核磁共振氢谱(1H NMR)和核磁共振碳谱(13C NMR)分析
      • 实验112 高分辨飞行时间质谱仪的定性和定量分析
      • 实验113 GC/MS联用仪分析苯系物
    • 五、其他分析技术
      • 实验114 RCle全自动实验室反应量热器进行醋酸酐水解反应热的测定
      • 实验115 采用调制式差示扫描量热(MDSC)法准确测量半结晶聚合物的初始结晶度
  • 第四部分 通用化学拓展实验
    • 一、通用化学综合性实验
      • 实验116 胃舒平药片中铝、镁含量的测定——配位滴定法
      • 实验117 三草酸根合铁(III)酸钾的制备与分析
      • 实验118 从含碘废液中回收碘
      • 实验119 水泥中铁、铝、钙、镁含量的测定
      • 实验120 水质评价综合实验
      • 实验121 漂白粉有效氯的测定
      • 实验122 呋喃甲醇和呋喃甲酸的合成及呋喃甲酸的含量测定
      • 实验123 非酒精类饮料中合成色素的测定
      • 实验124 从牛奶中分离干酪素和乳糖
      • 实验125 薄层色谱法分离鉴定叶绿素
      • 实验126 乙酸乙酯的合成、含量测定及皂化反应速率常数的测定
      • 实验127 奶粉中亚硝酸盐含量的测定
      • 实验128 大豆中钙、镁、铁含量的测定
      • 实验129 疏基棉分离富集-原子吸收法测定废水中镉的含量
      • 实验130 水溶液聚合法合成聚丙烯酸钠类聚合物
      • 实验131 固体皂的制备和洗洁精的配制
      • 实验132 驱蚊剂N,N-二乙基-间甲基苯甲酰胺的合成与驱避实验
      • 实验133 阿司匹林的合成、含量测定和红外光谱分析
      • 实验134 中草药高良姜中活性有机化合物的分离、纯化及结构鉴定
      • 实验135 槐米中黄酮的提取与测定
      • 实验136 乙酰香豆素的合成
      • 实验137 葡萄糖酸锌的合成及表征
    • 二、通用化学设计性实验
      • 实验138 化妆品配方设计及制备工艺
      • 实验139 混合酸碱体系测定方法的设计
      • 附:实验方案设计实例
      • 实验140 电镀废水的水质测定及处理方案设计
      • 实验141 印染废水的水质测定及净化方法设计
    • 三、通用化学研究性实验
      • 实验142 沐浴露的配制
      • 实验143 二氧化钛(纳米材料)的制备与光催化降解染料废水的研究
      • 实验144 餐饮废油化学法制备生物柴油的研究
      • 实验145 柚皮/橘皮深度加工研究
      • 实验146 从猪血中提取SOD和凝血酶
      • 实验147 从米糠中提取植酸钙和干酪素
      • 实验148 EDTA处理虾壳制备甲壳素的研究
      • 实验149 固体酒精的制备
      • 实验150 可降解羽毛角蛋白生物塑料薄膜的制备及其载药可控释放研究
      • 实验151 Fe3O4纳米磁性复合材料的制备研究
  • 第五部分 计算机在通用化学实验技术中的应用
    • 一、计算机对化学实验数据的处理技术
      • (一)启动与简介
      • (二)数据的输入
      • (三)数据的处理分析
      • (四)实例学习
    • 二、化学结构式的绘制
    • 三、计算机仿真技术的发展概况
      • 实验152 原子吸收仿真
      • 实验153 气相色谱仿真
      • 实验154 高效液相色谱仿真
      • 实验155 ICP原子发射光谱仿真
      • 实验156 质谱分析技术仿真
    • 四、人工智能在化学实验教学中的创新应用

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