本书是五年制高职专用教材,依据五年制高等职业教育护理专业人才培养方案,以及中医护理饮食调护课程的主要教学内容和目标要求进行编写。
全书共6个章节,涵盖中医饮食调护概论、基本原则、食物应用、饮食调护的常用法则、食物的分类及常见疾病中医饮食调护,逻辑连贯、层层递进。本书亮点鲜明,以中医药理论为根基,坚守整体观与辨证施食原则,内容引经据典、言之有物;突出实用性与职业导向,精选常用食物及常见病证,兼顾理论阐释与实践指导,助力知识融会贯通。本书配套辅教辅学资源,可扫描书内二维码或登录高等教育出版社新形态教材网(https://abooks.hep.com.cn)获取相关资源。
本书可作为职业院校护理、中医、中医养生保健、食品营养与健康、养老服务与管理专业教学用书,也可作为相关医护岗位培训参考用书。
- 目录
- 前辅文
- 第一章 概论
- 第一节 中医饮食调护的概念及研究内容
- 第二节 中医饮食调护发展史
- 第二章 中医饮食调护的基本原则
- 第一节 中医饮食调护的整体性原则与三因制宜
- 第二节 辨证施食
- 第三节 平衡膳食
- 第三章 食物应用
- 第一节 食物的性能
- 第二节 食物的配伍
- 第三节 食物的治疗作用
- 第四节 饮食宜忌
- 第四章 饮食调护的常用法则
- 第一节 解表法
- 第二节 祛寒法
- 第三节 清热法
- 第四节 祛湿法
- 第五节 理气法
- 第六节 理血法
- 第七节 祛痰法
- 第八节 消导法
- 第九节 补益法
- 第五章 食物的分类
- 第六章 常见疾病中医饮食调护
- 第一节 咳嗽
- 第二节 哮病
- 第三节 喘证
- 第四节 胃脘痛
- 第五节 泄泻
- 第六节 胁痛
- 第七节 臌胀
- 第八节 中风
- 第九节 胸痹
- 第十节 心悸
- 第十一节 水肿
- 第十二节 消渴
- 第十三节 瘿病
- 第十四节 乳岩
- 第十五节 肠痈
- 第十六节 崩漏
- 第十七节 癥瘕
- 参考文献