本书是五年制高职专用教材，依据五年制高等职业教育护理专业人才培养方案，以及中医护理饮食调护课程的主要教学内容和目标要求进行编写。
全书共6个章节，涵盖中医饮食调护概论、基本原则、食物应用、饮食调护的常用法则、食物的分类及常见疾病中医饮食调护，逻辑连贯、层层递进。本书亮点鲜明，以中医药理论为根基，坚守整体观与辨证施食原则，内容引经据典、言之有物；突出实用性与职业导向，精选常用食物及常见病证，兼顾理论阐释与实践指导，助力知识融会贯通。本书配套辅教辅学资源，可扫描书内二维码或登录高等教育出版社新形态教材网（https://abooks.hep.com.cn）获取相关资源。
本书可作为职业院校护理、中医、中医养生保健、食品营养与健康、养老服务与管理专业教学用书，也可作为相关医护岗位培训参考用书。
