《生物化学实验技术教程（第2版）》系统涵盖生物化学实验相关知识与实践，分为三篇内容。第一篇为生物化学实验室安全，介绍事故预防措施、实验室行为规范，以及常用设备与化学品的安全使用要点。第二篇为生物化学实验技术原理，详解离心、层析、电泳、光谱等关键技术的原理、结构、分类与应用，同时讲解生物大分子分离纯化及标记分析技术。第三篇为生物化学实验模块，包含糖化学实验技术、脂质化学实验技术、蛋白质化学实验技术、核酸化学实验技术、酶学及维生素实验技术、物质代谢实验技术、常见生物活性物质分离分析技术、免疫学实验技术、分子生物学基础实验技术、综合性实验共10个模块，累计88项实验。本书还配套4个动画视频、1个原理讲解视频及13个真人实操实验视频，直观呈现实验原理、关键流程及操作细节。书末附录详细介绍了常用缓冲液的配制方法。
本书内容系统全面，兼具一定的深度与广度，所包括的实验贴近实际，可操作性强，注重能力培养，适用于师范院校、农林院校、理工院校及综合性大学相关专业本科生物化学实验教学，也可作为相关领域教学和科研人员的参考书。
