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商品管理(第二版)


作者:
傅晖、郭玉金
定价:
28.80 元
版面字数:
180千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
页数:
180
最新
印次时间:
暂无
ISBN:
978-7-04-055387-1
物料号:
55387-B0
出版时间:
2021-03-09
读者对象:
中等职业教育
一级分类:
财经商贸类
二级分类:
商品经营/市场营销

本书是“十四五”职业教育国家规划教材、中等职业教育校企合作开发教材,依据教育部《中等职业学校市场营销专业教学标准(试行)》和《中等职业学校连锁经营与管理专业教学标准(试行)》,并参照《危险货物包装标志》(GB 190-2009)、《超市购物环境》(GB/T 23650-2009)等国家标准,在第一版的基础上修订编写而成的。

本书的主要内容包括:商品识别、商品鉴定、商品包装、商品采购、商品储运、商品养护等。本书配有《商品管理学习指导与练习》(第二版)(ISBN 978-7-04-056450-1),并附有Abook学习卡和二维码教学资源,Abook学习卡教学资源获取和使用方法详见本书“郑重声明”页。

本书可作为中等职业学校市场营销、连锁经营与管理等财经商贸类专业教材,也可作为其他专业的教学用书和相关从业人员的培训用书。

  • 目录
    • 前辅文
      • 项目1 商品识别
        • 任务1.1 分析商品要素
          • 任务1.2 解读商品条码
            • 任务1.3 熟悉商品类别
              • 项目小结
              • 项目2 商品鉴定
                • 任务2.1 分析质量要素
                  • 任务2.2 区分商品标准
                    • 任务2.3 选择鉴定方法
                      • 任务2.4 鉴定商品质量
                        • 项目小结
                        • 项目3 商品包装
                          • 任务3.1 区分包装类型
                            • 任务3.2 识别商品包装标志
                              • 任务3.3 包装商务礼品
                                • 任务3.4 识别商品商标
                                  • 项目小结
                                  • 项目4 商品采购
                                    • 任务4.1 确定采购时机
                                      • 任务4.2 选择采购渠道
                                        • 任务4.3 制订采购方案
                                          • 项目小结
                                          • 项目5 商品储运
                                            • 任务5.1 选择运输方式
                                              • 任务5.2 办理商品入库
                                                • 任务5.3 管理在库商品
                                                  • 任务5.4 办理商品出库
                                                    • 项目小结
                                                    • 项目6 商品养护
                                                      • 任务6.1 维护库房环境
                                                        • 任务6.2 确保食品鲜活
                                                          • 任务6.3 防止商品霉腐
                                                            • 任务6.4 预防仓虫危害
                                                              • 任务6.5 防止金属锈蚀
                                                                • 项目小结
                                                                • 附录 教学过程评价表

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