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小量-半微量-微量有机化学实验(第二版)

“十四五”普通高等教育本科国家级规划教材

作者:
周金梅 阮永红 林敏 张慧君 编著
定价:
45.00 元
版面字数:
430.00千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
页数:
292
最新
印次时间:
2026年09月
ISBN:
978-7-04-067385-2
物料号:
67385-00
出版时间:
2026-09-24
读者对象:
高等教育
一级分类:
化学类
二级分类:
化学/应用化学/化学工程与工艺/制药工程公共课
三级分类:
有机化学及实验

本书是“十四五”普通高等教育本科国家级规划教材。全书立足第一版十余年教学实践与广泛应用基础,构建“基础→综合→前沿”梯度化实验体系,延续“小量-半微量-微量”的梯度化实验设计模式,优化和修订实验内容(如光化学合成),并新增电化学合成等紧贴科学前沿的实验技术,强化前沿技术与基础训练的衔接;升级为新形态教材,新增配套实验操作视频、拓展资料等数字化资源,读者可通过扫描二维码便捷查看。全书共5章,涵盖有机化学实验的一般知识、常用仪器和设备、基本操作和技术、化合物的分离和提纯以及合成实验。 本书可供化学、生命科学、环境科学、材料科学等专业基础有机化学实验课程教学使用,也适合相关实验技术人员与管理工作者参考。
  • 目录
    • 前辅文
      • 第1章 有机化学实验的一般知识
        • 第1节 有机化学实验室规则
          • 第2节 有机化学实验室的安全知识
            • 1.2.1 眼睛的保护
              • 1.2.2 火灾及爆炸的预防
                • 1.2.3 火灾的处理
                  • 1.2.4 中毒的预防及处理
                    • 1.2.5 灼伤的处理
                      • 1.2.6 防割伤
                        • 1.2.7 用电安全
                          • 1.2.8 实验室常用的急救药品
                          • 第3节 有机化学实验预习、实验记录和实验报告
                            • 1.3.1 实验预习
                              • 1.3.2 实验记录
                                • 1.3.3 实验报告
                                • 第4节 有机化学实验常用的工具书和文献简介
                                  • 1.4.1 工具书
                                    • 1.4.2 化学期刊及文献
                                      • 1.4.3 网络资源
                                    • 第2章 有机化学实验常用仪器和设备
                                      • 第1节 玻璃仪器简介和保护
                                        • 2.1.1 玻璃仪器简介
                                          • 2.1.2 玻璃仪器的保护
                                          • 第2节 玻璃仪器的清洗和干燥
                                            • 2.2.1 玻璃仪器的清洗
                                              • 2.2.2 玻璃仪器的干燥
                                              • 第3节 常用反应装置
                                                • 第4节 仪器的选择
                                                  • 第5节 仪器的装配与拆卸
                                                    • 第6节 金属器具
                                                      • 第7节 电器设备
                                                        • 第8节 其他设备
                                                        • 第3章 有机化学实验基本操作和技术
                                                          • 第1节 加热方法
                                                            • 3.1.1 常规加热法及热源的选择
                                                              • 3.1.2 微波辐射法
                                                              • 第2节 冷却方法
                                                                • 第3节 有机化合物物理常数测定
                                                                  • 3.3.1 固体有机化合物熔点的测定
                                                                    • 实验1 熔点的测定
                                                                      • 3.3.2 液体有机化合物沸点的测定
                                                                        • 3.3.3 液体有机化合物折射率的测定
                                                                          • 实验2 折射率的测定
                                                                            • 3.3.4 旋光度的测定
                                                                              • 实验3 比旋光度的测定
                                                                              • 第4节 谱学分析技术
                                                                                • 3.4.1 红外光谱(IR)
                                                                                  • 3.4.2 核磁共振(NMR)
                                                                                • 第4章 有机化合物的分离和提纯
                                                                                  • 第1节 蒸馏
                                                                                    • 实验4 工业乙醇的蒸馏
                                                                                    • 第2节 分馏
                                                                                      • 实验5 丙酮-水混合物的分馏
                                                                                      • 第3节 水蒸气蒸馏
                                                                                        • 实验6 苯甲醛的水蒸气蒸馏
                                                                                        • 第4节 减压蒸馏
                                                                                          • 实验7 呋喃甲醛的减压蒸馏
                                                                                          • 第5节 重结晶
                                                                                            • 实验8 重结晶及热过滤
                                                                                            • 第6节 升华
                                                                                              • 第7节 萃取
                                                                                                • 实验9 四组分混合物的分离
                                                                                                • 第8节 干燥与干燥剂
                                                                                                  • 第9节 色谱法
                                                                                                    • 4.9.1 薄层色谱
                                                                                                      • 实验10 肉桂酸乙酯、乙酰苯胺和阿司匹林的分离
                                                                                                        • 实验11 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的分离
                                                                                                          • 4.9.2 柱色谱
                                                                                                            • 实验12 亚甲基蓝与荧光黄的分离
                                                                                                              • 4.9.3 气相色谱
                                                                                                            • 第5章 有机化合物合成实验
                                                                                                              • 第1节 亲核取代反应及卤代烃的制备
                                                                                                                • 实验13 正溴丁烷
                                                                                                                • 第2节 Grignard反应及醇的制备
                                                                                                                  • 实验14 2-甲基己-2-醇
                                                                                                                    • 实验15 三苯甲醇
                                                                                                                    • 第3节 Williamson反应及醚的制备
                                                                                                                      • 实验16 甲基叔丁基醚(汽油添加剂)
                                                                                                                      • 第4节 傅-克反应
                                                                                                                        • 实验17 4-(4-甲基苯基)-4-氧代丁酸
                                                                                                                          • 实验18 2-叔丁基对苯二酚(TBHQ)和2,5-二叔丁基对苯二酚(DTBHQ)
                                                                                                                          • 第5节 Cannizzaro反应
                                                                                                                            • 实验19 α-呋喃甲醇和α-呋喃甲酸
                                                                                                                              • 实验20 苯甲醇和苯甲酸
                                                                                                                                • 实验21 4-氯苯甲醛
                                                                                                                                • 第6节 羧酸衍生物的制备
                                                                                                                                  • 实验22 乙酰苯胺
                                                                                                                                    • 实验23 乙酸正丁酯
                                                                                                                                      • 实验24 苯甲酸乙酯
                                                                                                                                        • 实验25 乙酰水杨酸(阿司匹林)
                                                                                                                                          • 实验26 水杨酸甲酯(冬青油)
                                                                                                                                          • 第7节 有机光化学反应
                                                                                                                                            • 实验27 苯频哪醇的制备及重排反应
                                                                                                                                              • 实验28 偶氮苯的光异构化反应
                                                                                                                                                • 实验29 4-溴甲基苯甲酸的制备
                                                                                                                                                • 第8节 重氮化反应
                                                                                                                                                  • 实验30 甲基橙
                                                                                                                                                    • 实验31 Ⅱ号橙[4-(2-羟基-1-萘偶氮)苯磺酸钠]
                                                                                                                                                    • 第9节 天然产物的提取与分离
                                                                                                                                                      • 实验32 咖啡因的提取
                                                                                                                                                        • 实验33 从蜂蜡中制取三十烷-1-醇
                                                                                                                                                          • 实验34 从橘皮中提取(R)-(+)-柠檬烯
                                                                                                                                                            • 实验35 从中药麻黄中提取麻黄碱
                                                                                                                                                              • 实验36 从茶叶中提取茶多酚
                                                                                                                                                              • 第10节 植物生长调节剂
                                                                                                                                                                • 实验37 苯氧乙酸
                                                                                                                                                                  • 实验38 对氯苯氧乙酸
                                                                                                                                                                  • 第11节 缩合反应
                                                                                                                                                                    • 5.11.1 羟醛缩合
                                                                                                                                                                      • 实验39 苯亚甲基苯乙酮
                                                                                                                                                                        • 实验40 二苯亚甲基丙酮
                                                                                                                                                                          • 实验41 4-苯基丁-3-烯-2-酮
                                                                                                                                                                            • 5.11.2 安息香缩合
                                                                                                                                                                              • 实验42 联糠醛的合成
                                                                                                                                                                                • 5.11.3 Claisen缩合
                                                                                                                                                                                  • 实验43 乙酰乙酸乙酯
                                                                                                                                                                                    • 实验44 庚-2-酮(昆虫信息素)
                                                                                                                                                                                    • 第12节 Perkin反应
                                                                                                                                                                                      • 实验45 肉桂酸
                                                                                                                                                                                        • 实验46 香豆素
                                                                                                                                                                                        • 第13节 Knoevenagel反应
                                                                                                                                                                                          • 实验47 香豆素-3-羧酸
                                                                                                                                                                                          • 第14节 聚合物的制备
                                                                                                                                                                                            • 实验48 涤纶
                                                                                                                                                                                              • 实验49 尼龙66(聚酰胺)
                                                                                                                                                                                                • 实验50 脲醛树脂
                                                                                                                                                                                                  • 实验51 合成橡胶
                                                                                                                                                                                                  • 第15节 Diels-Alder反应
                                                                                                                                                                                                    • 实验52 3,6-内氧桥-1,2,3,6-四氢苯-1,2-二甲酸酐
                                                                                                                                                                                                      • 实验53 3,6-二苯基-1,2,3,6-四氢苯-1,2-二甲酸酐
                                                                                                                                                                                                        • 实验54 9,10-二氢蒽-9,10-α,β-马来酸酐
                                                                                                                                                                                                        • 第16节 氧化还原反应
                                                                                                                                                                                                          • 实验55 苯甲酸
                                                                                                                                                                                                            • 实验56 芴-9-醇
                                                                                                                                                                                                              • 实验57 二苯甲醇
                                                                                                                                                                                                              • 第17节 旋光异构体的拆分
                                                                                                                                                                                                                • 实验58 (±)-扁桃酸的拆分
                                                                                                                                                                                                                  • 实验59 (±)-α-苯乙胺的拆分
                                                                                                                                                                                                                    • 实验60 1,1′-联萘-2-酚(BINOL)的拆分
                                                                                                                                                                                                                    • 第18节 有机磷化合物的合成
                                                                                                                                                                                                                      • 实验61 二异丙氧基磷酰化丙氨酸
                                                                                                                                                                                                                        • 实验62 α-羟基膦酸酯
                                                                                                                                                                                                                        • 第19节 多步骤合成
                                                                                                                                                                                                                          • 实验63 安息香
                                                                                                                                                                                                                            • 实验64 赤式1,2-二苯基乙-1,2-二醇
                                                                                                                                                                                                                              • 实验65 二苯基乙二酮
                                                                                                                                                                                                                                • 实验66 二苯基羟基乙酸
                                                                                                                                                                                                                                  • 实验67 苯亚甲基苯乙酮(查耳酮)
                                                                                                                                                                                                                                    • 实验68 汉斯酯
                                                                                                                                                                                                                                      • 实验69 苯基苯乙基酮
                                                                                                                                                                                                                                      • 第20节 微波合成
                                                                                                                                                                                                                                        • 实验70 乙酰水杨酸(阿司匹林)
                                                                                                                                                                                                                                          • 实验71 4-乙酰氧基苯甲酸
                                                                                                                                                                                                                                            • 实验72 乙酰苯胺
                                                                                                                                                                                                                                              • 实验73 苯氧乙酸
                                                                                                                                                                                                                                                • 实验74 对甲基苯氧乙酸
                                                                                                                                                                                                                                                  • 实验75 苯甲酸乙酯
                                                                                                                                                                                                                                                    • 实验76 肉桂酸乙酯
                                                                                                                                                                                                                                                      • 实验77 香豆素
                                                                                                                                                                                                                                                        • 实验78 肉桂酸
                                                                                                                                                                                                                                                          • 实验79 外消旋1,1′-联萘-2-酚
                                                                                                                                                                                                                                                          • 第21节 超声化学反应
                                                                                                                                                                                                                                                            • 实验80 苯亚甲基苯乙酮
                                                                                                                                                                                                                                                              • 实验81 二苯亚甲基丙酮
                                                                                                                                                                                                                                                                • 实验82 二苯甲醇
                                                                                                                                                                                                                                                                • 第22节 电化学合成
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 实验83 2,5-二氢-2,5-二甲氧基糠醇
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 实验84 对溴乙酰苯胺
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第23节 综合化学实验
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 实验85 苯甲酸乙酯的微波合成和表征
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 实验86 3-α-呋喃基丙烯酸的制备及含量测定
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 实验87 鲁米诺的合成和化学发光
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 实验88 BOED的微波合成及溶致变色
                                                                                                                                                                                                                                                                              • 实验89 香豆素-3-羧酸的制备及性质分析
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 附录
                                                                                                                                                                                                                                                                              • 附录Ⅰ 常用元素相对原子质量
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 附录Ⅱ 常用溶液相对密度及质量分数
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 附录Ⅲ 水的饱和蒸气压
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 附录Ⅳ 共沸混合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 附录Ⅴ 常见有机化合物的物理常数
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 附录Ⅵ 常用有机试剂的纯化
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 附录Ⅶ 主要基团的红外光谱特征吸收峰
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 附录Ⅷ 核磁共振谱中质子的化学位移
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 附录Ⅸ 常见有机化合物的紫外吸收峰
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 附录Ⅹ 主要参考文献

                                                                                                                                                                                                                                                                                              相关图书