粮食与能源是维系国家安全与民生福祉的基石,前者关乎生存、后者驱动发展,二者缺一不可。本教材共16章,分为导论、粮食安全篇、能源安全篇、粮食与能源双安全篇四大部分。
本教材立足发展与安全统筹视角,系统阐述粮食安全与能源安全的基本概念、全球形势、行业特征、国家战略与国际议题,并创新性地将两大安全置于统一框架下,分析其异同联系与协同治理路径。
本教材特色鲜明,打破学科壁垒,以系统性思维审视粮食与能源两大战略性行业;兼顾理论与实践,设有大量专栏案例与政策分析;紧跟时代前沿,融入新质生产力、双碳目标、联合国可持续发展目标等最新议题。
本教材适合作为高等学校通识教育课程教材,也可供相关领域研究者与政策制定者参阅。
- 目录
- 前辅文
- 第一章 导论
- 第一节 什么是安全
- 第二节 什么是国家安全
- 第三节 发展与安全的关系
- 第四节 本书的内容提要
- 第二章 什么是粮食安全
- 第一节 农业与粮食概述
- 第二节 粮食安全的概念
- 第三节 粮食安全的政策
- 第四节 新时期粮食安全的五对关系
- 第三章 全球粮食安全形势
- 第一节 全球粮食安全的成就
- 第二节 全球农业生产与加工端的格局
- 第三节 全球农业流通与消费端的格局
- 第四节 全球粮食安全的新挑战
- 第四章 生产与加工端的粮食安全:粮食从哪里来?
- 第一节 产业体系:种什么
- 第二节 生产体系:怎么种
- 第三节 经营体系:谁来种
- 第四节 三大体系的技术支撑
- 第五章 流通与消费端的粮食安全:粮食去哪儿了?
- 第一节 粒粒皆辛苦:食物损失与浪费
- 第二节 与人抢粮:饲料化、能源化和金融化
- 第三节 贫困与饥荒:有限的粮食如何分配
- 第四节 流通与消费中的粮食安全治理
- 第六章 粮食安全领域国家战略:乡村振兴
- 第一节 乡村振兴战略概述
- 第二节 乡村振兴的基石:产业兴旺的实施路径
- 第三节 粮食安全与乡村振兴的关系
- 第四节 乡村振兴战略背景下粮食安全的案例
- 第七章 粮食安全领域国际战略:联合国零饥饿目标
- 第一节 联合国SDG零饥饿目标:Why?
- 第二节 联合国SDG零饥饿目标:What?
- 第三节 联合国SDG零饥饿目标:Who?
- 第四节 联合国SDG零饥饿目标:How?
- 第五节 联合国SDG零饥饿目标:全球行动
- 第八章 什么是能源安全
- 第一节 能源概述
- 第二节 能源安全的概念
- 第三节 能源安全的政策文件
- 第四节 新时期能源安全的五对关系
- 第九章 全球能源安全形势
- 第一节 全球能源安全的成就
- 第二节 全球传统能源的格局
- 第三节 全球新型能源的格局
- 第四节 全球能源安全的新挑战
- 第十章 传统能源行业:如何逆袭成功?
- 第一节 煤炭:英雄暮年还是涅槃前夜
- 第二节 石油:“地缘—市场—转型”的三重突围
- 第三节 天然气:从配角向主角的转变
- 第四节 破局者游戏:谁在改变传统能源的宿命?
- 第十一章 新型能源行业:如何突围而出?
- 第一节 风能:从陆地迈向深蓝的广阔征途
- 第二节 太阳能:从昂贵走向平价的降本突围
- 第三节 核能:从裂进阶聚变的终极梦想
- 第四节 储能:从瞬时转向跨时的平衡法宝
- 第五节 新能源汽车:从燃油切换电力的终端革命
- 第十二章 能源安全领域国家战略:“碳达峰”和“碳中和”
- 第一节 双碳战略概述
- 第二节 双碳战略的实施路径
- 第三节 能源安全与双碳战略的关系
- 第四节 双碳战略背景下能源安全的案例
- 第十三章 能源安全领域国际议题:联合国清洁能源目标
- 第一节 联合国SDG清洁能源目标:Why?
- 第二节 联合国SDG清洁能源目标:What?
- 第三节 联合国SDG清洁能源目标:Who?
- 第四节 联合国SDG清洁能源目标:How?
- 第五节 联合国SDG清洁能源目标:全球行动
- 第十四章 新质生产力视角下的粮食安全与能源安全
- 第一节 新质生产力的内涵与测算
- 第二节 新质生产力的催生因素与驱动机制
- 第三节 粮食安全中的新质生产力
- 第四节 能源安全中的新质生产力
- 第十五章 粮食安全和能源安全的异同与联系
- 第一节 粮食安全与能源安全的相同点
- 第二节 粮食安全与能源安全的不同点
- 第三节 粮食安全与能源安全的竞争关系
- 第四节 粮食安全与能源安全的互补关系
- 第十六章 粮食安全与能源安全的协同治理
- 第一节 协同治理的理论基础
- 第二节 协同治理的成功经验与启示
- 第三节 协同治理的失败教训与反思
- 第四节 总体国家安全观下的协同治理路径