本书是在“新农科”建设背景下，为培养“知农、爱农、强农、兴农”的新农科人才而编写的，同时，编者在教材编写时融入了国家级一流本科课程建设的研究成果。
本书全面、系统地介绍了大学化学的基本理论、基本知识和基本技能，为学生后续学习专业课程打下重要基础。内容包括绪论、元素概论、化学反应的一般原理、分散体系及溶液中的平衡、物质结构、化学分析、吸光光度法、有机化合物概述及命名方法、有机化合物的立体异构、烃、卤代烃及含氧官能团有机化合物、含氮有机化合物、生命基础物质等。本书配套的在线开放课程已在中国大学MOOC平台运行，为学生自主学习提供基础资源。
本书可作为高等学校农学类、理学类、工学类、医学类等专业本科生的教材，也可供相关领域的教师和科研人员参考。
