本书是“十四五”职业教育国家规划教材,根据教育部颁布的中等职业学校农作物生产技术教学基本要求,按照职业教育“做中学,做中教”的教改精神,结合我国近年来农业结构调整和农作物生产科技含量不断提高的形势,在第二版的基础上修订而成｡
本书介绍我国北方农作物的种植制度及农作物生产的基本环节,着重讲解了北方地区小麦､ 水稻､ 玉米､ 棉花､ 花生､ 大豆､ 甘薯､烟草八种主要作物的生产技术,还讲解了马铃薯､甜菜､芝麻､谷子四种种植面积相对较小但也十分重要的农作物生产技术｡按项目—任务体例编写,每一项目包括项目导入—具体任务—项目小结—项目测试,每一任务包括任务目标—任务准备—任务实施—随堂练习｡其中,每一作物的生产技术按生产环节的先后顺序,即播前准备—播种或育苗移栽—田间管理—收获与贮藏四大环节,组织教学内容
