本书构建了“色-香-味-触-康-养”理论体系，从色彩、芳香、味道、触觉等园艺视角，多学科交叉协调创新，开发康复、养生理论与技能，践行健康中国和生态文明国家战略需要。全书基于人与自然和谐共生的可持续发展生态理念，交叉融合中西医专业知识，主要涉及康养生态与景观、园艺产品营养与健康、园艺康养触觉体验、康养园艺护理等方面。全书共分10章，开篇介绍了园艺史、中医康养的理论基础和现代医学人体结构，构建出康养园艺法则，而后分别从色彩、芳香、味道、触觉四个方面介绍园艺服务于人类健康的能力，最后介绍利用园艺手段服务于康复、养生的具体方法和应用。
本书可作为高等学校园艺专业本科生的课程教材，也可作为康养园艺管理、教育和培训工作者的参考用书。
- 目录
- 前辅文
- 第一章 园艺
- 第一节 园艺史
- 第二节 园艺文化
- 第三节 康养类园艺发展
- 第二章 中医康养的理论基础
- 第一节 中医药理论形成的文化背景
- 第二节 中药的发现及方证体系
- 第三节 近代废医存药说
- 第四节 东方人体结构功能认知
- 第三章 现代医学人体结构
- 第一节 人体结构认知史
- 第二节 运动系统与生理
- 第三节 消化系统与生理
- 第四节 感觉器官与生理
- 第五节 神经系统与生理
- 第四章 康养园艺法则
- 第一节 康养园艺的概念和内涵
- 第二节 色彩
- 第三节 芳香
- 第四节 味道
- 第五节 触觉
- 第五章 色彩
- 第一节 康复花园设计
- 第二节 康养社区花园设计
- 第三节 缤纷花木
- 第四节 中国十大名花
- 第六章 芳香
- 第一节 芳香疗法起源
- 第二节 芳香疗法原理
- 第三节 芳香植物
- 第七章 味道
- 第一节 园艺产品味道与功能
- 第二节 果部
- 第三节 菜部
- 第四节 饮料园艺植物
- 第八章 触觉
- 第一节 花卉艺术
- 第二节 盆花装饰
- 第三节 插花艺术
- 第四节 压花艺术
- 第九章 康复
- 第一节 康复医学原理
- 第二节 园艺康复疗法
- 第三节 园艺疗法康复作用
- 第四节 园艺疗法的康复
- 策略与实施案例
- 第十章 养生
- 第一节 道法自然
- 第二节 法于阴阳
- 第三节 调养五脏
- 第四节 形与神俱
- 第五节 未病先防
- 参考文献
- 附录
- 附录一 缤纷花木
- 附录二 芳香植物
- 附录三 果菜饮料
- 附录四 药食同源
