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园艺植物育种学(第3版)


作者:
胡春根 万正杰
定价:
46.00 元
版面字数:
490.00千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
页数:
324
最新
印次时间:
2026年01月
ISBN:
978-7-04-065402-8
物料号:
65402-00
出版时间:
2026-01-21
读者对象:
高等教育
一级分类:
农林
二级分类:
园艺/园林/林学

本书是园艺专业园艺植物遗传育种方向的各论教材。全书分为12章,第1~4章为蔬菜育种,包括十字花科、葫芦科、茄科和豆科植物;第5~8章为果树育种,按仁果类、核果类、葡萄和柑橘四类主要果树进行编写;第9~12章为花卉育种,包括一、二年生花卉,宿根花卉,球根花卉,木本花卉。全书力求做到选取的园艺植物种类少而精,既能涵盖主要园艺植物,又能减少重复,突出重点。

本书可作为高等农林院校园艺专业本科生的专业教材,也可作为有志于开展园艺植物品种改良相关研究人员的参考书。

  • 目录
    • 前辅文
      • 第1章 十字花科蔬菜育种
        • 1.1 十字花科蔬菜育种概论
          • 1.1.1 种类及名称
            • 1.1.2 染色体及主要性状遗传
              • 1.1.3 杂交的难易程度
                • 1.1.4 杂种优势
                • 1.2 大白菜育种
                  • 1.2.1 大白菜种质资源
                    • 1.2.2 大白菜育种目标
                      • 1.2.3 大白菜育种方法
                      • 1.3 结球甘蓝育种
                        • 1.3.1 结球甘蓝种质资源
                          • 1.3.2 结球甘蓝育种目标
                            • 1.3.3 结球甘蓝育种方法
                            • 1.4 萝卜育种
                              • 1.4.1 萝卜种质资源
                                • 1.4.2 萝卜育种目标
                                  • 1.4.3 萝卜育种方法
                                  • 1.5 芥菜育种
                                    • 1.5.1 芥菜种质资源
                                      • 1.5.2 芥菜育种目标
                                        • 1.5.3 芥菜育种方法
                                        • 1.6 紫菜薹育种
                                          • 1.6.1 紫菜薹种质资源
                                            • 1.6.2 紫菜薹育种目标
                                              • 1.6.3 紫菜薹育种方法
                                            • 第2章 葫芦科蔬菜育种
                                              • 2.1 葫芦科蔬菜育种概论
                                                • 2.1.1 种类及名称
                                                  • 2.1.2 染色体及主要性状遗传
                                                  • 2.2 黄瓜育种
                                                    • 2.2.1 黄瓜种质资源
                                                      • 2.2.2 黄瓜育种目标
                                                        • 2.2.3 黄瓜育种方法
                                                        • 2.3 西瓜育种
                                                          • 2.3.1 西瓜种质资源
                                                            • 2.3.2 西瓜育种目标
                                                              • 2.3.3 西瓜育种方法
                                                                • 2.3.4 国内外对西瓜雄性不育系的研究利用进展
                                                              • 第3章 茄科蔬菜育种
                                                                • 3.1 茄科蔬菜育种概论
                                                                  • 3.1.1 种类及名称
                                                                    • 3.1.2 染色体数及主要性状遗传
                                                                    • 3.2 番茄育种
                                                                      • 3.2.1 番茄种质资源
                                                                        • 3.2.2 番茄育种目标
                                                                          • 3.2.3 番茄育种方法
                                                                          • 3.3 茄子育种
                                                                            • 3.3.1 茄子种质资源
                                                                              • 3.3.2 茄子育种目标
                                                                                • 3.3.3 茄子育种方法
                                                                                • 3.4 辣椒育种
                                                                                  • 3.4.1 辣椒种质资源
                                                                                    • 3.4.2 辣椒育种目标
                                                                                      • 3.4.3 辣椒育种方法
                                                                                      • 3.5 马铃薯育种
                                                                                        • 3.5.1 马铃薯种质资源
                                                                                          • 3.5.2 马铃薯育种目标
                                                                                            • 3.5.3 马铃薯育种方法
                                                                                          • 第4章 豆科蔬菜育种
                                                                                            • 4.1 豆科蔬菜育种概论
                                                                                              • 4.1.1 种类及名称
                                                                                                • 4.1.2 染色体数和重要性状遗传
                                                                                                • 4.2 菜豆育种
                                                                                                  • 4.2.1 菜豆种质资源
                                                                                                    • 4.2.2 菜豆育种目标
                                                                                                      • 4.2.3 菜豆育种方法
                                                                                                      • 4.3 豇豆育种
                                                                                                        • 4.3.1 豇豆种质资源
                                                                                                          • 4.3.2 豇豆育种目标
                                                                                                            • 4.3.3 豇豆育种方法
                                                                                                          • 第5章 仁果类果树育种
                                                                                                            • 5.1 仁果类果树育种概论
                                                                                                              • 5.1.1 种类及名称
                                                                                                                • 5.1.2 染色体及主要性状遗传
                                                                                                                • 5.2 苹果育种
                                                                                                                  • 5.2.1 苹果种质资源
                                                                                                                    • 5.2.2 苹果育种目标
                                                                                                                      • 5.2.3 苹果育种方法
                                                                                                                      • 5.3 梨育种
                                                                                                                        • 5.3.1 梨原产地及栽培沿革
                                                                                                                          • 5.3.2 梨种质资源
                                                                                                                            • 5.3.3 梨育种目标
                                                                                                                              • 5.3.4 梨育种方法
                                                                                                                            • 第6章 核果类果树育种
                                                                                                                              • 6.1 核果类果树育种概论
                                                                                                                                • 6.1.1 种类及名称
                                                                                                                                  • 6.1.2 染色体数及主要性状遗传
                                                                                                                                  • 6.2 桃育种
                                                                                                                                    • 6.2.1 桃原产地及栽培沿革
                                                                                                                                      • 6.2.2 桃种质资源
                                                                                                                                        • 6.2.3 桃育种目标
                                                                                                                                          • 6.2.4 桃育种方法
                                                                                                                                          • 6.3 李育种
                                                                                                                                            • 6.3.1 李原产地及栽培沿革
                                                                                                                                              • 6.3.2 李种质资源
                                                                                                                                                • 6.3.3 李育种目标
                                                                                                                                                  • 6.3.4 李育种方法
                                                                                                                                                • 第7章 葡萄育种
                                                                                                                                                  • 7.1 葡萄育种概论
                                                                                                                                                    • 7.1.1 种类及名称
                                                                                                                                                      • 7.1.2 原产地及栽培沿革
                                                                                                                                                        • 7.1.3 染色体数及性状遗传
                                                                                                                                                        • 7.2 葡萄种质资源
                                                                                                                                                          • 7.2.1 葡萄属的主要种类
                                                                                                                                                            • 7.2.2 葡萄品种资源
                                                                                                                                                            • 7.3 葡萄育种目标
                                                                                                                                                              • 7.3.1 葡萄鲜食品种
                                                                                                                                                                • 7.3.2 葡萄加工品种
                                                                                                                                                                • 7.4 葡萄育种方法
                                                                                                                                                                  • 7.4.1 引种
                                                                                                                                                                    • 7.4.2 杂交育种
                                                                                                                                                                      • 7.4.3 芽变选种
                                                                                                                                                                        • 7.4.4 多倍体育种
                                                                                                                                                                          • 7.4.5 生物技术育种
                                                                                                                                                                        • 第8章 柑橘育种
                                                                                                                                                                          • 8.1 柑橘育种概论
                                                                                                                                                                            • 8.2 柑橘种质资源
                                                                                                                                                                              • 8.2.1 枳及其杂种
                                                                                                                                                                                • 8.2.2 金柑属主要种类
                                                                                                                                                                                  • 8.2.3 柑橘属主要种类品种
                                                                                                                                                                                  • 8.3 柑橘育种目标
                                                                                                                                                                                    • 8.3.1 鲜食品种的育种目标
                                                                                                                                                                                      • 8.3.2 加工品种的选育目标
                                                                                                                                                                                        • 8.3.3 抗性品种选育
                                                                                                                                                                                          • 8.3.4 砧木选育
                                                                                                                                                                                          • 8.4 柑橘主要性状遗传
                                                                                                                                                                                            • 8.4.1 多胚性的遗传
                                                                                                                                                                                              • 8.4.2 不育性的遗传
                                                                                                                                                                                                • 8.4.3 抗寒性的遗传
                                                                                                                                                                                                  • 8.4.4 果实成熟期的遗传
                                                                                                                                                                                                    • 8.4.5 果实品质、形状和色泽的遗传
                                                                                                                                                                                                      • 8.4.6 其他性状的遗传
                                                                                                                                                                                                      • 8.5 柑橘育种方法
                                                                                                                                                                                                        • 8.5.1 引种
                                                                                                                                                                                                          • 8.5.2 实生选种
                                                                                                                                                                                                            • 8.5.3 芽变选种
                                                                                                                                                                                                              • 8.5.4 杂交育种
                                                                                                                                                                                                                • 8.5.5 倍性育种
                                                                                                                                                                                                                  • 8.5.6 诱变育种
                                                                                                                                                                                                                    • 8.5.7 生物技术育种
                                                                                                                                                                                                                  • 第9章 一、二年生花卉育种
                                                                                                                                                                                                                    • 9.1 一、二年生花卉育种概论
                                                                                                                                                                                                                      • 9.1.1 一、二年生花卉的定义及园林应用
                                                                                                                                                                                                                        • 9.1.2 一、二年生花卉的育种特点
                                                                                                                                                                                                                          • 9.1.3 一、二年生花卉育种及种子生产概况
                                                                                                                                                                                                                          • 9.2 矮牵牛育种
                                                                                                                                                                                                                            • 9.2.1 矮牵牛原产地及栽培沿革
                                                                                                                                                                                                                              • 9.2.2 矮牵牛种质资源
                                                                                                                                                                                                                                • 9.2.3 矮牵牛育种目标及相关性状的遗传规律
                                                                                                                                                                                                                                  • 9.2.4 矮牵牛育种方法
                                                                                                                                                                                                                                  • 9.3 三色堇育种
                                                                                                                                                                                                                                    • 9.3.1 三色堇原产地及栽培沿革
                                                                                                                                                                                                                                      • 9.3.2 三色堇种质资源
                                                                                                                                                                                                                                        • 9.3.3 三色堇育种目标及相关性状的遗传规律
                                                                                                                                                                                                                                          • 9.3.4 三色堇育种方法
                                                                                                                                                                                                                                        • 第10章 宿根花卉育种
                                                                                                                                                                                                                                          • 10.1 宿根花卉育种概论
                                                                                                                                                                                                                                            • 10.1.1 宿根花卉的定义及园林应用
                                                                                                                                                                                                                                              • 10.1.2 宿根花卉的繁殖和育种特点
                                                                                                                                                                                                                                              • 10.2 菊花育种
                                                                                                                                                                                                                                                • 10.2.1 菊花原产地及栽培沿革
                                                                                                                                                                                                                                                  • 10.2.2 菊花种质资源
                                                                                                                                                                                                                                                    • 10.2.3 菊花育种目标及相关性状的遗传规律
                                                                                                                                                                                                                                                      • 10.2.4 菊花育种方法
                                                                                                                                                                                                                                                      • 10.3 香石竹育种
                                                                                                                                                                                                                                                        • 10.3.1 香石竹原产地及栽培沿革
                                                                                                                                                                                                                                                          • 10.3.2 香石竹种质资源
                                                                                                                                                                                                                                                            • 10.3.3 香石竹育种目标
                                                                                                                                                                                                                                                              • 10.3.4 香石竹育种方法
                                                                                                                                                                                                                                                            • 第11章 球根花卉育种
                                                                                                                                                                                                                                                              • 11.1 球根花卉育种概论
                                                                                                                                                                                                                                                                • 11.1.1 球根花卉的定义及园林应用
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 11.1.2 球根花卉繁殖与育种特点
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 11.2 百合育种
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 11.2.1 百合原产地及历史沿革
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 11.2.2 百合种质资源
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 11.2.3 百合育种目标
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 11.2.4 百合育种方法
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 11.3 郁金香育种
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 11.3.1 郁金香原产地及栽培沿革
                                                                                                                                                                                                                                                                              • 11.3.2 郁金香种质资源
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 11.3.3 郁金香育种目标
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 11.3.4 郁金香育种方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第12章 木本花卉育种
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 12.1 木本花卉育种概论
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 12.1.1 木本花卉的定义及园林应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 12.1.2 木本花卉的育种进展
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 12.2 月季育种
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 12.2.1 月季原产地及栽培历史
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 12.2.2 月季种质资源
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 12.2.3 月季育种目标及相关性状的遗传规律
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 12.2.4 月季育种方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 12.3 梅花育种
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 12.3.1 梅花原产地及历史沿革
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 12.3.2 梅花种质资源
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 12.3.3 梅花育种目标
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 12.3.4 梅花育种方法

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  相关图书