本教材是高等职业教育旅游大类“新专标”系列教材之一,也是职业教育国家在线精品课程“客房服务与数字化运营”配套教材。教材遵循学生职业成长规律,按行业认知、客房服务、客房管理三个模块,设计客房数字化认知、酒店客房部认知、客房清洁保养、公共区域清洁保养、客房对客服务、洗衣房与布草房管理、客房质量管理、客房成本管理八个项目;根据岗位要求,确定认识客房产品、客房产品数字化运营、构建客房部组织架构等21个任务。本教材产教融合、理实一体、内容丰富,符合岗位目标实际需求,形式新颖,满足学生线上线下学习需求,具有较强的指导性和可操作性。
本教材配套有丰富的数字化教学资源,包括微课、案例、实训等资源,可通过扫描二维码进行在线学习,有助于学生提升学习兴趣,获得多元化能力。教师如需获取本书授课用PPT、习题答案等配套资源,请登录“高等教育出版社产品信息检索系统”(https://xuanshu.hep.com.cn/)免费下载。
本教材可作为职业本科及应用型本科院校酒店类和旅游类专业教材,还可以作为企业从业人员自主学习参考用书。