商品学基础（第七版）

本书是“十四五”职业教育国家规划教材，也是国家职业教育市场营销专业教学资源库“商品学基础”课程的配套教材。 商品学是以自然科学为主，融合经济学等社会科学的应用学科，是研究商品使用价值及其变化规律的科学。为解决企业日常经营中与商品质量相关的问题，本书以商品学研究的中心问题——商品质量为主线，以商品学基础理论、常用方法和主要技能为重点，构建了全书的知识体系和内容框架。本书主要包括商品学概述、商品分类、商品质量、商品标准、商品检验与监督、商品包装和商品科学养护共七章的内容。本书注重体现商品学核心知识点的科学性、先进性和时代性，设计了“商品观察”“行业前沿”“工具方法”“融会贯通”等栏目，力求反映商品学发展的新方法、新技术、新工艺、新标准，突出理论和实践相结合的职业教育特色。 本书在“智慧职教”平台上建有数字课程，配有微课、动画、课件、图片、题库等类型丰富的数字化教学资源，并选取其中的优质资源通过二维码在书中展示。教师如需获取本书配套教学课件、参考答案等资源，请登录“高等教育出版社产品信息检索系统”（xuanshu.hep.com.cn）免费下载。 本书既可以作为高等职业院校和应用型本科院校财经商贸类等相关专业的教材，也可以作为商品流通企业相关从业人员和社会学习者的自学参考用书。