本书共分17章，按官能团分类系统，脂肪族与芳香族混合编写。在内容取材上，面向大学本科生物学及相关专业的有机化学教学，在理论体系的构建、化学反应的选择、反应机理的阐述、化合物的性质等方面的介绍均以此为出发点。本书每章均导言、知识小结、思考题、习题、中英对照索引等，便于学生自主学习。
本书可作为高等农林院校生物学及其相关专业大学本科专业教学用书，也可作为农业生产类和生命科学类研究人员的参考书。
