本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《有机化学》（第四版）的配套用书，依据《有机化合物命名原则2017》对有机化合物进行系统命名。
全书分为九部分，涵盖有机化学实验的一般知识、基本操作、有机化合物的基本性质、天然有机化合物的提取、有机化合物的制备、有机化合物官能团的鉴定、综合实验及设计实验、微型与小型有机化学实验及附录。系统介绍了有机化学实验的原理与常用操作技术，并将基本操作技能训练融入有机化合物的反应与制备过程中，注重培养学生实践与创新能力。书中附有二维码，扫描后可观看相关视频、文档等数字资源，满足多元化学习需求。
本书适合高等学校农学类、林学类、动物科学类、动物医学类、水产类、食品科学与工程类、生物科学类、生物工程类、海洋科学类等专业开设“有机化学实验”课程使用，还可供相关专业技术人员与农林科技工作者参考。
