本书是河南省中等职业教育校企合作精品教材，依据河南省教育厅制定的畜牧兽医专业教学基本要求，结合农业发展创新的现实需求，兼顾河南省农牧业结构调整的需要编写的。
本书按照“模块—项目—任务”进行编写，共分猪生产技术、家禽生产技术、牛生产技术、羊生产技术四个模块。内含25个项目、81个任务。本书突出“专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，学历证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接”的职业教育教学改革方向，并体现了河南省省情，融入了严谨、创新的职业素质培养。力求实现校企融合、工学结合的紧密衔接。
本书适用于中等职业学校畜牧兽医、畜禽生产与疾病防治、特种动物养殖等专业及其专门化方向，也可以作为乡镇干部现代农业知识培训和新型农民培训用书。
