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种子生物学(十一五新封面)

“十一五”国家规划教材

作者:
胡晋
定价:
31.70 元
版面字数:
570.00千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
页数:
372
最新
印次时间:
暂无
ISBN:
978-7-04-019504-0
物料号:
19504-A0
出版时间:
2006-06-23
读者对象:
高等教育
一级分类:
农林
二级分类:
农学/植保

本教材吸收了国内外种子生物学的基础理论和最新研究进展,结合我国种子科技实践编写而成;内容包括绪论、种子的形态构造和分类、种子的化学成分、种子的形成发育和成熟、种子休眠及其调控、种子萌发、种子活力、种子寿命、种子加工处理生物学基础、种子贮藏生物学基础、顽拗型种子生物学、种子新技术及其研究进展。本教材是一本内容系统、理论完整、资料新颖、技术先进的新教材。

本书可作为高等农林院校植物生产类以及种子科学相关专业的教材,也可供种子科技工作者及农业技术人员学习参考。

  • 目录
    • 前辅文
      • 第一章 绪论
        • 第一节 种子的概念
          • 第二节 种子生物学的内容和任务
            • 第三节 种子生物学的发展
              • 第四节 种子生物学在农业生产中的作用
                • 思考题
                  • 主要参考文献
                  • 第二章 种子的形态构造和分类
                    • 第一节 种子的一般形态构造
                      • 一、 种子的外表性状
                        • 二、 种子的基本构造
                        • 第二节 主要作物种子的形态结构
                          • 一、 主要农作物种子的形态构造
                            • 二、 主要蔬菜作物种子的形态构造
                              • 三、 果树、林木、牧草、花卉等种子的形态构造
                              • 第三节 种子的植物学分类
                                • 一、 根据胚乳有无分类
                                  • 二、 根据植物形态学分类
                                  • 思考题
                                    • 主要参考文献
                                    • 第三章 种子的化学成分
                                      • 第一节 种子的主要化学成分及其分布
                                        • 一、 种子的主要化学成分
                                          • 二、 农作物种子主要化学成分
                                            • 三、 影响种子化学成分的因素
                                            • 第二节 种子水分
                                              • 一、 种子中水分的存在状态
                                                • 二、 种子的临界水分和安全水分
                                                  • 三、 种子的平衡水分
                                                  • 第三节 种子的营养成分
                                                    • 一、 糖类
                                                      • 二、 脂质
                                                        • 三、 蛋白质
                                                        • 第四节 种子的生理活性物质
                                                          • 一、 酶
                                                            • 二、 维生素
                                                              • 三、 植物激素
                                                              • 第五节 种子的其他化学成分
                                                                • 一、 矿物质
                                                                  • 二、 色素
                                                                    • 三、 种子毒物和特殊化学成分
                                                                    • 思考题
                                                                      • 主要参考文献
                                                                      • 第四章 种子的形成发育和成熟
                                                                        • 第一节 种子形成发育的一般过程
                                                                          • 一、 受精作用
                                                                            • 二、 种子的形成发育
                                                                            • 第二节 几种主要作物种子的形成和发育
                                                                              • 一、 小麦种子的形成和发育
                                                                                • 二、 水稻种子的形成和发育
                                                                                  • 三、 棉花种子的形成和发育
                                                                                    • 四、 油菜种子的形成和发育
                                                                                      • 五、 蚕豆种子的形成和发育
                                                                                      • 第三节 种子发育的异常现象
                                                                                        • 一、 多胚现象
                                                                                          • 二、 无胚现象
                                                                                            • 三、 无融合生殖和无性种子
                                                                                            • 第四节 种子的成熟及其调控
                                                                                              • 一、 种子的成熟阶段
                                                                                                • 二、 种子成熟过程中的变化
                                                                                                  • 三、 种子成熟的调控
                                                                                                    • 四、 环境条件对种子成熟的影响
                                                                                                    • 思考题
                                                                                                      • 主要参考文献
                                                                                                      • 第五章 种子休眠及其调控
                                                                                                        • 第一节 种子休眠的原因和机制
                                                                                                          • 一、 种子休眠的意义
                                                                                                            • 二、 种子休眠的原因
                                                                                                              • 三、 种子休眠的机制
                                                                                                                • 四、 种子休眠基因的分子水平研究
                                                                                                                • 第二节 禾谷类种子的休眠
                                                                                                                  • 一、 休眠原因及休眠的起始
                                                                                                                    • 二、 休眠期及其影响因素
                                                                                                                    • 第三节 豆类种子的休眠
                                                                                                                      • 一、 硬实的生物学意义及分布
                                                                                                                        • 二、 硬实发生的原因及相关因素
                                                                                                                        • 第四节 其他种子的休眠
                                                                                                                          • 一、 棉花
                                                                                                                            • 二、 油菜
                                                                                                                              • 三、 向日葵
                                                                                                                                • 四、 甜菜
                                                                                                                                  • 五、 蔬菜类
                                                                                                                                    • 六、 观赏植物类
                                                                                                                                      • 七、 药用植物类
                                                                                                                                      • 第五节 种子休眠的调控
                                                                                                                                        • 一、 延长种子休眠期
                                                                                                                                          • 二、 缩短和解除种子休眠
                                                                                                                                          • 思考题
                                                                                                                                            • 主要参考文献
                                                                                                                                            • 第六章 种子萌发
                                                                                                                                              • 第一节 种子萌发的过程
                                                                                                                                                • 一、 吸胀
                                                                                                                                                  • 二、 萌动
                                                                                                                                                    • 三、 发芽
                                                                                                                                                      • 四、 成苗
                                                                                                                                                      • 第二节 种子萌发的生理生化变化
                                                                                                                                                        • 一、 种子萌发过程中的代谢特点
                                                                                                                                                          • 二、 种子萌发过程中主要贮藏物质的转化利用
                                                                                                                                                            • 三、 呼吸作用和能量代谢
                                                                                                                                                            • 第三节 种子萌发的生态条件
                                                                                                                                                              • 一、 水分
                                                                                                                                                                • 二、 温度
                                                                                                                                                                  • 三、 氧气
                                                                                                                                                                    • 四、 光
                                                                                                                                                                      • 五、 其他生态因素
                                                                                                                                                                      • 思考题
                                                                                                                                                                        • 主要参考文献
                                                                                                                                                                        • 第七章 种子活力
                                                                                                                                                                          • 第一节 种子活力的概念和意义
                                                                                                                                                                            • 一、 种子活力问题的提出及发展过程
                                                                                                                                                                              • 二、 种子活力的概念
                                                                                                                                                                                • 三、 种子活力的重要意义
                                                                                                                                                                                • 第二节 种子活力的生物学基础
                                                                                                                                                                                  • 一、 影响种子活力的因素
                                                                                                                                                                                    • 二、 种子活力与种子劣变的关系
                                                                                                                                                                                    • 第三节 种子活力测定原理及方法
                                                                                                                                                                                      • 一、 种子活力测定方法的分类和选用
                                                                                                                                                                                        • 二、 发芽试验测定
                                                                                                                                                                                          • 三、 逆境试验测定
                                                                                                                                                                                            • 四、 生理生化测定
                                                                                                                                                                                              • 五、 种子活力测定技术的发展趋向
                                                                                                                                                                                              • 思考题
                                                                                                                                                                                                • 主要参考文献
                                                                                                                                                                                                • 第八章 种子寿命
                                                                                                                                                                                                  • 第一节 种子寿命及其差异性
                                                                                                                                                                                                    • 一、 种子寿命的概念
                                                                                                                                                                                                      • 二、 种子寿命的差异
                                                                                                                                                                                                      • 第二节 种子寿命的影响因素
                                                                                                                                                                                                        • 一、 影响种子寿命的内在因素
                                                                                                                                                                                                          • 二、 影响种子寿命的环境条件
                                                                                                                                                                                                          • 第三节 种子衰老及其机制
                                                                                                                                                                                                            • 一、 种子衰老概念
                                                                                                                                                                                                              • 二、 种子衰老的形态特征
                                                                                                                                                                                                                • 三、 种子衰老的生理生化变化
                                                                                                                                                                                                                • 第四节 陈种子的利用
                                                                                                                                                                                                                  • 一、 陈种子利用的现实意义
                                                                                                                                                                                                                    • 二、 陈种子利用中应注意的问题
                                                                                                                                                                                                                    • 第五节 种子寿命的预测
                                                                                                                                                                                                                      • 一、 利用对数直线回归方程式及其列线图预测种子寿命
                                                                                                                                                                                                                        • 二、 修正后的种子寿命预测方程及其列线图
                                                                                                                                                                                                                        • 思考题
                                                                                                                                                                                                                          • 主要参考文献
                                                                                                                                                                                                                          • 第九章 种子加工处理生物学基础
                                                                                                                                                                                                                            • 第一节 种子的吸附性和吸湿性
                                                                                                                                                                                                                              • 一、 吸附性
                                                                                                                                                                                                                                • 二、 吸湿性
                                                                                                                                                                                                                                • 第二节 种子清选原理
                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 种子清选的含义和目的意义
                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 种子清选的原理
                                                                                                                                                                                                                                    • 第三节 种子干燥原理
                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 种子干燥特性
                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 种子干燥原理和过程
                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 种子干燥方法
                                                                                                                                                                                                                                          • 第四节 种子处理
                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 吸湿-回干
                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 有机溶剂渗透
                                                                                                                                                                                                                                                • 三、 生长调节剂处理
                                                                                                                                                                                                                                                  • 四、 物理因素处理
                                                                                                                                                                                                                                                    • 五、 药剂处理
                                                                                                                                                                                                                                                      • 六、 种子包衣
                                                                                                                                                                                                                                                      • 思考题
                                                                                                                                                                                                                                                        • 主要参考文献
                                                                                                                                                                                                                                                        • 第十章 种子贮藏生物学基础
                                                                                                                                                                                                                                                          • 第一节 种子的呼吸作用
                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 种子呼吸概念和部位
                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 种子呼吸的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、 种子的呼吸强度和呼吸系数
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 四、 影响种子呼吸强度的因素
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 五、 呼吸与种子贮藏的关系
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第二节 种子的后熟作用
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 种子的后熟
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 种子后熟期间的生理生化变化
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 影响后熟的因素
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 四、 后熟与种子贮藏的关系
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第三节 种子贮藏期间的变化
                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、 种子温度和水分变化
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、 种子的结露
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、 种子的发热
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第四节 种子贮藏期间的通风
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、 通风的目的
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、 通风的方式和原则
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第五节 种子耐藏性的预测
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 加速老化方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 预测效果
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 思考题
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 主要参考文献
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第十一章 顽拗型种子生物学
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第一节 顽拗型种子研究意义和鉴定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 顽拗型种子的含义
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 顽拗型种子研究的意义
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、 顽拗型种子的鉴定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第二节 顽拗型种子的生物学特性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 干燥脱水易损伤
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 易遭冷害和冻害
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 寿命短,不耐贮藏
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 四、 属大型和大粒种子
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 五、 多属于热带植物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第三节 顽拗型种子的贮藏特性和方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 顽拗型种子的贮藏特性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 贮藏顽拗型种子的关键措施
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、 顽拗型种子的贮藏方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 四、 重要作物顽拗型种子的贮藏
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第四节 顽拗型种子的种类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 低度顽拗型种子
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 中度顽拗型种子
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、 高度顽拗型种子
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 思考题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 主要参考文献
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第十二章 种子新技术及其研究进展
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第一节 种子引发及其研究进展
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 种子引发概念
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 种子引发的机制和效应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、 种子引发方法及技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第二节 种子超干贮藏研究进展
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 种子超干贮藏概念和意义
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 种子超干贮藏的研究概况
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、 种子超干贮藏理论基础和原理
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四、 种子超干贮藏的技术关键
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第三节 种子超低温贮藏研究进展
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 种子超低温贮藏的概念和意义
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 不同种类种子对液氮低温反应的差异
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、 种子超低温贮藏的技术关键
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第四节 植物人工种子研究进展
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 植物人工种子的概念和优点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 植物人工种子的制备方法与技术要求
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 植物人工种子技术存在的问题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 四、 植物人工种子的应用前景
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第五节 种子生活力和活力非破坏性测定研究
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、 非破坏性测定种子生活力和活力的意义
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、 非破坏性测定种子生活力和活力的方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第六节 顽拗型种子研究进展
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 种子顽拗性的评价
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 种子脱水敏感性/耐性的机制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、 顽拗型种子的贮藏
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第七节 种子认证历史和发展
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 种子认证概述
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 种子认证方案
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、 种子认证程序
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 思考题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 主要参考文献
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 汉英拉专业词汇对照及索引

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              相关图书